Süt ve süt ürünleri 7’den 70’e herkesin vücudu için gerekli olan bütün besinleri içinde bulunduran kaynaklardan biri..
Besleyici değerleri yüksek olan süt ve süt ürünleri bütün yaş gruplarının kalsiyum ihtiyaçlarını karşılayan en iyi kaynaklardan.. Beslenme uzmanları sütün günde iki bardak tüketilmesi konusunda çeşitli tavsiyelerde bulunuyor. Yani günde 400 mg. süt tüketmeliyiz. Çocukların ve gençlerin büyüme dönemlerinde, hamilelerin emzirme zamanlarında bulunan kadınların ise bu miktarı 600-800 mg. olarak süt içilmesi öngörülmektedir. Günde iki bardak süt tüketilmesi vücuttaki yağın yakılması için yeterli oluyor.
Mineraller açısından süt çok zengin bir kalsiyum kaynağı. Bu sebepten kemiler için süt içilmesi şart. Sütün içindeki proteinler antioksidan özelliğindeki A vitamini ile cildi korumuş oluyor. İçerdiği proteinle vücut dokularının gelişmesine yardımcı olan süt odaklanma yeteneğini ve hafızayı güçlendiriyor. Kalsiyum sayesinde kalp ve damar hastalıkları riskini yüzde 15’e kadar indirmektedir. İhtiyaçtan fazla süt tüketmek içindeki yağ miktarı açısından dolayı kilo problemlerine yol açmaktadır.
